味全在董事長魏應充的帶領下，營運明顯好轉，在站穩台灣市場後，近期積極發展大陸市場，除了以「味全PASCO」進軍大陸麵包市場外，「味全」嬰幼兒奶粉已經打進大陸前十大品牌，今年起轉虧為盈，明年起獲利將大幅躍升。
此外，下半年味全還將從康師傅手中，買回冷藏飲品事業。據了解，康師傅原先以「味全」為品牌，進軍華東冷藏飲料市場，目前味全每日C、味全優酪乳等都已是上海第一品牌。由於大陸市場是台灣的60倍大，加上奶粉、冷藏飲料、麵包都屬於高毛利的產品市場，味全進軍大陸市場，長期營運表現將更具爆發力。
味全、敷島麵包、伊藤忠集團三方預計8月5日將在日本名古屋簽約，共合資1,100萬美元，設立頂盛（開曼）控股公司，其中以味全持股60%最高，敷島麵包持股24%、伊藤忠16%。
新公司董事長為魏應充、總經理由目前味全掌管麵包事業的劉永清協理擔任，七席董事中，味全占四席、敷島麵包二席、伊藤忠一席。新公司並將轉投資設立100%持股的上海頂盛食品，以上海作為進軍大陸麵包市場的第一戰場，並逐步拓展至北京、蘇州、杭州等地區，朝向大陸最大通路麵包廠的目標前進。
頂新力挺 味全重生
味全近年來營運漸上軌道，隨著獲利逐年提升，帳上累計虧損僅剩不到3億元，每股淨值也逼近10元的門檻，最快明年起就可申請恢復信用交易，後年起就有機會配發股息。近期先是大股東頂新集團表態要加碼參與味全增資，加上與伊藤忠等國際級集團牽上線，成為合作夥伴，對於味全更是錦上添花。
味全累計虧損在民國88年底時，一度高達32.2億元，截至今年第一季，帳上累計虧損剩下約2.8億元，最快在明年3月底全年度的財報公布後，虧損將會全數打消。味全每股淨值過去最低只有7.19元，截至第一季已回升至9.05元，距離重新申請恢復信用交易，也僅一步之遙。
當初頂新魏家以每股76元的天價，取得味全經營權，之後味全股價腰斬再腰斬，一度僅剩下7元不到，頂新集團董事長魏應交事後曾經公開說，買下味全讓頂新集團賠了上百億元。近年來隨著康師傅獲利三級跳，年獲利逼近2億美元外，集團引進國際性策略夥伴入股也帶來龐大現金淨流入，財務穩健不在話下。
頂新集團大家長，同時也是康師傅董事長魏應州近日公開表示，味全雖已經轉虧為盈，不過相較於康師傅控股的表現，仍有一段距離，「味全會馬上漸漸好，經營企業、就是要對股東有所交代」，還首度表示加碼參與味全增資的時間點已經到了，對味全的期許展露無遺。
就頂新集團與日本伊藤忠集團的合作分析，頂新以大陸市場換取日本大廠在食品相關的研發、技術，伊藤忠等日商雖有技術、但是找不到門路進入大陸市場，兩強合作，剛好可以互補。
透過伊藤忠的牽線，頂新旗下康師傅的三大事業體，已陸續跟朝日啤酒、可果美、龜田製果等日本大廠合資，也確立戰略合資對象，未來雙方關係若要進一步延伸，味全可望成為第二波台、日合資的主角。
此次味全與伊藤忠、敷島合資，味全除了自身有獲利、背後又有頂新雄厚財力、日資領新的食品技術加持，相較於其他同業得披荊斬棘、自食其力，舖在味全眼前的道路，顯然寬廣平坦許多。
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