五年前，餐飲業給人的印象，是一個湯湯水水的行業，很難吸引優秀人才。記得2003年加入王品時，徵求一個行銷企劃人員，始終都沒理想的應徵者出現，與現在的情況相比，不可同日而語。
在歐洲，例如法國，從事餐飲業是很受尊敬的，尤其是主廚，在米其林的加持之下，具有很高的社會地位。
餐飲業品牌，除了給人傳統的印象，時間久了也有老化的危機，與一般品牌無異。
品牌老化，有時並非產品品質不好，而是給消費者的「感覺」不好，沒有時代感，不能代表消費者的心情。
品牌老化最明顯的症狀是業績持續衰退，企業通常會以為產品有問題，不斷改進品質，不過產品最後仍難逃被淘汰的命運。大部分企業都從製造業的角度思考，認為消費者買的是技術與產品，殊不知現今的消費者買的是感覺的總合，其中包括產品的認知、企業的認知、形象的認知等，這就是品牌。
奧美創辦人奧格威曾說： 「品牌是一種錯綜複雜的象徵。它是品牌屬性、名稱、包裝、價格、歷史、聲譽、廣告的方式的無形總合。」所以，品牌老化，不一定是產品有問題。
2003年，我加入王品時，歡度十周年慶的王品，與其他品牌一樣，也面臨品牌老化的威脅，便藉著十周年舉辦「十朵玫瑰慶十周年」活動。
為了塑造王品的年輕化形象，讓品牌更有時代感，更貼近年輕世代的3C生活，特別在活動中設計網路及簡訊行銷。 我們在活動前夕，拜訪各個熱門網站及討論區，PO上活動訊息，並透過官網連結、集團員工郵件轉寄，創造未演先轟動的話題。
在簡訊行銷上，活動當天，記者會現場架設大型戶外投影幕，請消費者一邊參加活動，一邊用手機發出生日祝福簡訊，簡訊隨即透過我們建置的通訊設備，轉播於戶外的投影幕上，消費者也體驗了一種新時代的祝福方式。
網路行銷、簡訊行銷，在今日看來已是理所當然，但在2003年卻是創舉，當時還很少人利用數位工具來建立品牌。
延續十周年活動的熱度，我們啟動「數位行銷年」，透過一波一波的行銷活動，展開網路會員募集，經營線上熟客。截至今日，網路會員已超過136萬，對集團營業貢獻率達到10.3%，集團內的一些年輕品牌更超過20%；換句話說，全年有近4億元營業額是來自網路會員的貢獻。
傳統行業需要新的生命，數位行銷代表新形象，行銷成本低，貼近年輕人，是傳統行業建立品牌的利器。
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