今天起得太晚，沒能吃到瓜瓜早餐，我坐在床上，心裡有些失落。
走進廚房，拿起櫥櫃上的土司，懶散地塗著花生醬，煮開水泡一杯即溶咖啡。
開始有些恍惚，到底是什麼時候養成了吃瓜瓜早餐的習慣呢？
去年我們在花蓮七星潭的月牙灣旁，租下一間小小的平房，廚房很小，走道只能擦肩而過，容不下第三個人。瓜瓜就是在那間小小的廚房，用一個簡易的卡式瓦斯爐準備早餐。
自己裝的抽風機、用石板架起來的流理台、窗上的木條吊滿了瓜瓜的鍋鏟碗瓢、老舊的軍綠色冰箱……，小廚房拼拼湊湊，卻也一應俱全。流理台上兩大排的調味醬料，琳瑯滿目常常看得我頭暈。瓜瓜總是站在那裡料理三餐，三餐裡面，瓜瓜最重視的就是早餐。常常，天還沒亮她就起床，灑掃庭院、一個人在廚房窸窸窣窣，然後她會叫我起床，那時陽光早已移轉進客廳，斜斜的光束裡輕易能聽見海潮，我拖著剛睡醒的步伐，走進廚房裡幫忙端早餐，「哇，今天是水果薯泥三明治！」總是在那時候我才知道今天早餐是什麼。
天氣好的時候，我們會移駕到庭院手工搭建的涼台上，聽瓜瓜一邊吃早餐一邊嚷嚷唉呀今天上課又要遲到了，我拿著保溫壺準備進廚房加熱水，順口會應上一句妳報告寫完了沒？藍天和海浪相伴，不知不覺地，吃早餐成為我們一天最重要的事。
後來我們搬到市區，新家廚房很大，瓜瓜早餐店突然變得豪華，但依舊忙碌。某天我吃早餐的時候，莫名地想起了過去許多不同形式的早餐。大學時代我們不太理會早餐，常常由消夜取代；高中時我愛遲到，到底來不來得及吃早餐也不記得了；國中時很叛逆，媽媽用心準備的早餐總是被我草草了結或直接打包，帶去學校有時也忘了吃；更小的時候，媽媽總是憂心我不喝牛奶，請學校代訂羊奶，我卻總是擱置到放學前才捏著鼻子一口喝下。
今天早上，我打電話給媽媽，跟她說下次回家我想吃她做的早餐；跟她說花蓮有一間瓜瓜早餐很好吃，只要她來花蓮就可以吃到。
離開了小時候媽媽的早餐，很高興遇到了瓜瓜早餐店。這是一個私有的、有溫度的、不為任何目的趕路的時空。吃瓜瓜早餐就是要好好坐下來，放慢速度、專心享用一天的第一餐，閒聊、聽音樂或者看報，然後再精神飽滿地工作。
我想每個人的心目中都有一間最喜歡的早餐店。如果有人問瓜瓜早餐最好吃的是什麼？是綜合水果三明治、馬鈴薯生菜沙拉、手工起司蛋糕還是清粥小菜？我會說都不是，喜歡吃瓜瓜早餐，只因為一天的開始就是收下一份心意。
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