並非第一次進入客家聚落採訪，但情緒卻被一波寧靜的氛圍所撼動；從竹43鄉道一路往峨眉鄉的路上，綿延的山巒地形並未讓我感到陌生，但目光卻一直被綠意掩映的茶園所吸引，沿著蜿蜒的道路來到富興老茶廠，站在入口處仔細打量這棟超過半個世紀的古老建築，好像只要跨入了門檻，即可穿越時空回到過去般。
擁有百年歷史的富興老茶廠，雖然在民國80年初即已歇業，但所有舊式製茶的機具、器皿仍完整保存，導覽員柯小姐亦是茶廠的女主人，對於積滿灰塵的茶廠感到不好意思；但其實就歷史建築的角度來看，茶廠散發的神秘氣息正是這裡的迷人之處。一行人坐在木板凳上聽著柯小姐述說著製茶過程與茶廠的故事，過程中，感覺一旁功成身退的茶葉揉捻機，也散發著一絲絲的光芒與榮耀。

東方美人茶 潤喉甘甜

轉型為觀光型態的老茶廠，許多老舊建築需要補強；柯小姐說，茶廠於2月底開始整建動工，目前雖未能參觀茶廠，但仍可品茶。一旁比鄰茶廠的古厝即是曾家古宅，也是茶廠主人的住處，庭院裡曬著一圓竹簍的東方美人茶，立刻引起我的好奇；男主人曾先生拿起一株一心二葉的美人茶解釋著採收要訣，並在語句停頓時望著這株茶葉說：「真甘、真甘」，眼神中流露著茶農的真性情！
雖然是極品茶葉，曾先生還是希望我能親自動手，除了能體驗茶趣外，也能確實感受茶之物語；甘甜的東方美人茶，帶有淡淡的蜂蜜香氣，甜美的口感在喉頭回甘，讓首次品嘗的我有種倒吃甘蔗的驚喜與享受。
此外，以東方美人茶葉釀製的茶焗蛋，彈牙的口感更是讓一旁的小朋友吃的津津有味；講到地方美食，位於茶廠旁營業40餘年的吉美湯圓，是當地的特色小吃，豐富紮實的口感更成為許多居民每日必吃的點心。

單車馳騁 享湖畔風情

從茶廠步行約10分鐘，可到達峨眉鄉著名的細茅埔吊橋，也是峨眉湖單車道動線中最精采的路段。尤其是騎著單車馳騁在微幅震盪的吊橋上時，視覺觀感的確相當另類；當我停下腳步在吊橋中央欣賞兩旁的湖光山景時，看見一對母子在橋頭追逐嬉鬧，不諳客家話的我雖然聽不懂他們的對話，但從親密的互動中卻可感受到不同的溫度。
順著峨眉湖畔來到了地勢較高的竹81鄉道上，在這邊反而能讓我一覽峨眉湖的浩瀚景觀，尤其一旁72公尺高的精神地標彌勒佛像，福態的笑容，總能令遊客擁有愉快的心情。
接著，再騎著單車來到當地人推薦的「觀鷺棧」咖啡館，推薦的原因也挺特別的，因為這裡的下午茶「客家包配比利時咖啡」可說是鄉內一絕；此外，客家菜包內餡除了分別包有乾濕兩種蘿蔔絲之外，業者還加入自己種植的山芹菜來提昇口感，坐在湖邊一邊大啖客家包，一邊品嘗著濃醇的咖啡，暖意更是直流心頭。

峨眉鄉的月嵋莊，雖然菜名仍留有客家風格，但內容卻多元且富新意！如招牌料理「一柱擎天」(180元)，光聽菜名就引人遐想，業者將含有豐富植物荷爾蒙的韭菜花與皮蛋一同入鍋拌炒，料理手法類似「蒼蠅頭」，但咀嚼的口感卻大不相同，Q軟的皮蛋襯托出韭菜花的清脆口感外，五分熟的韭菜釋放出的天然嗆味更是整道菜的靈魂所在，再配上香噴噴的「鹹魚炒飯」(120元)，更是令人大呼過癮！
此外，老闆自行研發的「魚香烘蛋」(150元)也是店內一絕，將香氣濃郁的魚香豆瓣醬淋在半熟的蛋上，軟嫩滑溜的半熟蛋在吸入魚香醬汁後，呈現著相當另類的刺激口感。另一道菜餚「金瓜醬蝦」(300元)，可說是該店的私房菜，拌入薑、洋蔥皮與蝦皮的南瓜醬，與大蝦一同翻炒，讓鮮美的蝦肉與甘甜的南瓜醬，在口中產生不同層次的黃金組合！

竹43-1鄉道上，有一棟充滿異國風情的民宿，因為一家三口多元的組合，讓老闆替民宿取名為「一家三國」；典雅的裝潢，華麗的家具再加上簡樸的客房設計，高貴的視覺觀感卻有著平民的入住價格；此外，若遊客有需要，老闆娘可是會親自下廚烹煮道地的肉骨茶與馬來西亞咖哩料理來招待喔！

旅遊資訊

開車：
★富興老茶廠、吉美湯圓：國道3號下寶山交流道接竹43鄉道轉大同街可達，有指標。
★細茅埔吊橋：竹43鄉道轉太平街可達。
★一家三國：竹43鄉道轉竹43-1鄉道接沙坑農路可達，有指標。
★月嵋莊：竹43鄉道轉台3線可達。
★觀鷺棧：竹43鄉道轉竹81鄉道，有指標。
搭車：
★富興老茶廠、吉美湯圓：新竹火車站搭乘往珊珠湖的新竹客運(03-5225151)三峰線於富興站下車可達，全票56元。
★觀鷺棧：往珊珠湖的新竹客運三峰線於西河排站下車可達。
★細茅埔吊橋：往珊珠湖之新竹客運三峰線於富興站下車，步行約10分鐘可達。
相關資訊：
★富興老茶廠：(03)5806580 周二~日09:00~17:00 周一休 東方美人茶600~700元/150克；茶焗蛋10元/顆，茶廠導覽、茶焗蛋需一周前預約；茶廠於2月底開始整修，將停止對外開放茶廠參觀
★觀鷺棧：0926132641 平日需預約，假日08:00~18:00 客家菜包20元，客家粽25元，咖啡120元起；客家菜包烹飪學習需3天前預約
★一家三國民宿：0918300068 平日雙人房2000元起、假日2500元起，含早餐；訂房、午餐、晚餐(每份300元)需先預約
★月嵋莊：(03)5800738 午餐11:00~14:00 晚餐17:00~20:00，建議先預約
★吉美湯圓：(03)5806056 06:30~14:00、16:00~19:00售完為止 不定休 大湯圓50元/碗、綜合小湯圓50元/碗