提到南投的埔里，大多的印象仍圍繞在「921」的畫面，震災至今已超過9年，這期間，從頂級的城堡住宿，到象徵重生意念的桃米「紙教堂」，在在顯示埔里地區的觀光產業已重新出發，從市區的繁華景象到鄉間小徑的自然風情，面貌多元的山城埔里，值得遊客再次深入尋覓！
當朋友告訴我：「埔里有城堡群耶，超炫的！」從網路上點看時，驚豔之餘，還再三確定是否真的在埔里，心想，昔日的農村小鎮，怎會搖身一變成為歐風十足的城堡聚集地？
穿過埔里鎮中心，往鯉魚潭方向前進，佇立在山腳下的伊莎貝拉、維多利亞、伊莉莎白二世，與皇后城堡等4棟城堡群相當顯眼，入口處有著如中古世紀的高聳城門，讓人有種穿越時空的錯覺。
這間名為歐莉葉荷城堡的飯店，餐廳坐落在伊莎貝拉二世城堡，內部裝潢華麗，餐廳裡的「女僕」侍應生，更凸顯了視覺效果與張力；戶外庭園從宮廷長廊到噴水池，擺設了各種逗趣藝術品，讓城堡四周充滿童話氣息。
城堡飯店 古典浪漫
進入伊莉莎白二世城堡，各房間都呈現不同風格，其中古典優雅的黛安娜王妃雙人房(明年1月底前，平日5940元起╱間)，從水晶吊燈、壁畫到擺設無一不散發著高貴氣息；而維多利亞城堡內的房型則呈現俏皮風，尤其當步入仙度拉公主房(明年1月底前，平日4680元起╱間)時，從裝潢到衛浴等家具的鋪陳上，都有著與伊莉莎白二世截然不同的詼諧氣氛。
位於台21線上的桃米生態村，可讓遊客仔細窺見埔里最真實的農村面貌；今年9/21落成的紙教堂，坐落在鄉村農田與小徑間，獨特的造型儼然已成為桃米里的觀光新指標。
導覽人員說，這座紙教堂結合了台灣與日本藝術與希望，1995年的阪神大地震，震毀了當地教會，也震碎了民眾的信仰，在「紙建築達人」坂茂設計師和居民的齊心努力下，以臨時搭建的紙教堂取代原有的鷹取教會，凝聚了族群間的向心力。
桃米里 探在地風情
數年過去，在鷹取教會與日方民眾的支持下，紙教堂在2005年飄洋過海到了災區埔里，利用58根紙筒結合代表希望的光之圓頂，搭起象徵「重生」的紙教堂，以建材「鋼之柔軟、紙的堅硬」等抽象訊息彰顯藝術概念，特別在2008年9/21當天落成，為埔里注入了一波暖流。
一旁走過半個世紀的桃源國小，歷經87、81水災與921地震等天災，校區幾度受創形同廢墟，在當地居民的努力下，讓這僅有50位學童不到的國小再次重見天日；如今，校區開放變成觀光小學，站在校內的觀景塔上，依稀可感受這裡成長的歷史痕跡。
其實桃米里還有一處鮮少人知的秘密花園—「水上瀑布」，穿過樹林，涉水渡溪，原始林相一一呈現，費時約40分鐘即可見到隱蔽深山的瀑布；四周布滿的蕨類，結合流瀑的氣勢，宛如在熱帶雨林與大自然進行一場心靈對話。
風味美食
葉家莊 老菜鮮滋味
埔里的葉家莊，開業至今超過10餘年，主廚豐富的經驗征服了不少老饕的嘴；如埔里炒米粉(60元)，除了米粉本身彈牙口感外，嚴選的芹菜、香菇與肉絲一起加入拌炒，提升香氣的同時，也增添不少咀嚼口感，冷泡過的米粉在吸入香菇的氣味後，在口中則是釋放出不同的鮮美度。
至於中藥味十足的紹興醉雞(390元)，則是經過枸杞等數種藥材醃漬過1周後，再以冰鎮封住鮮美的滋味，口感厚實的雞肉除了嚼勁十足外，紹興酒與中藥濃郁的香氣，令人再三回味！
酥骨豬腳 創意私房菜
創新菜色中的酥骨豬腳(230元)，搭配埔里產的香菇頭與筍絲一同滷製，滷製超過6小時的豬腳，膠質豐富的骨髓都可嚼食，獨特的料理手法，更是讓此道菜稱為鎮店之寶。至於著重食補的養生菇雞湯(350元)，內有金針、杏鮑與香菇，呈現3種不同層次的鮮美口感。
特色伴手
埔里酒廠 紅麴薄餅超夯
南投埔里酒廠中的紅麴養生薄餅(400元╱12盒)可說是酒廠今年最夯的商品，從推出至今人氣依舊！加入紅麴的薄片，有著鹹甜各半的口感，表面酥脆的芝麻，透過咀嚼過程中不斷散發出濃濃的香氣，小小的一包，卻能給人不同滋味的滿足感，是民眾搭配下午茶享用的絕佳選擇。
旅遊資訊
●開車
◎歐莉葉荷城堡：國道3號下草屯交流道接台14線轉投79鄉道(鯉魚路)再轉鯉魚巷可達，沿途有指標。
◎紙教堂：台14線接台21線轉產業道路可達。
◎桃源國小、水上瀑布(入口處)：台14線轉台21線再轉桃米巷陸續可達。
◎石上清泉民宿：台21線接林間藤巷循指標可達。
◎葉家莊、埔里酒廠：台14線接中山路可達。
●搭車
◎歐莉葉荷城堡：台中火車站搭乘往埔里之南投客運( 049-298-4031 )於埔里站下車，轉搭往霧社之南投客運於台一生態教育休閒農場站下車，步行約20分鐘可達。
◎埔里紙教堂、桃源國小、石上清泉民宿： 南投客運埔里站搭乘往日月潭之班次於桃米坑站下車，步行約5分鐘可達。
◎埔里酒廠：台中火車站搭乘往埔里之南投客運於埔里酒廠下車可達。
●相關資訊
◎埔里紙教堂
(049)291-4922 平日09:00~18:00，假日09:00~21:00 周二休 導覽需於10天前預約，需團體20人以上，50元╱人，全程約90分鐘 (049)242-2003
◎歐莉葉荷城堡
(049)299-3636 入園費100元(可抵餐廳消費，春節除外)，平日雙人房4680元起，假日5460元起，需收10﹪服務費 餐廳21:00關門、城堡23:00關門；下午茶14:00~17:00 下午茶250元╱1人份，餐廳低消150元╱人
◎葉家莊
(049)2... 平日10:30~14:30、17:00~21:00；假日10:30~15:30，17:00~21:00
◎埔里酒廠
(049)298-4006 平日08:30~17:00，假日08:30~18:00
◎石上清泉民宿
0953-610200 水上瀑布10人以下導覽解說一團800元，需當天前預約
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