來到德國西南邊，離法蘭克福機場大約2小時的車程，就可以進入一個全德最大的葡萄園仙境。當地德國人稱這裡是「葡萄鄉園（Rebland）」，裡頭好山好水好酒及麗色綿延的葡萄丘滿坑谷。想要品嘗人間的桃花源，那此處絕對值得來訪。
居黑森林北端 最大葡萄酒園
諾以威爾（Neuweier）、史當巴赫（Steinbach）、法恩哈特（Varnhalt）3個巴登巴登邊區酒鄉，自古以來就位在有名的歐登瑙酒徑（Ortenauer Weinpfad）的北端，3鎮共佔地325公頃的葡萄丘陵，是全德國最大的聯合葡萄酒園地區。這條酒徑從巴登巴登一路蔓延到歐芬堡，全長達120公里，上頭不只有葡萄美色，嚐不完的酒廠更是酒饕陶醉的據點。
這個位在黑森林北端的葡萄仙境，原則上可說有三區四地。原因在於兩種說法，一說是諾以威爾、史當巴赫、法恩哈特三個環巴登巴登邊區的小鄉鎮就算，另一說則把夾在史當巴赫區裡的一個小區溫衛格（Umweg）特別標出來。不管如何，當你開車或搭巴士進入這個葡萄鄉園，就會發現不管是三區或四地，不論是上山丘或下車道，每一小塊佔地都不大，不小心就會踏到鄰鎮去。
我問鄉民這麼小何必分這麼多塊區？他們笑著回說分區是因為歷史的原因，既然分了就沒人想被歸屬去哪一邊了，所以一路保留到現在，即使每一區都只有一到三千左右的居民。住在這裡有鄉野、美食、好空氣，要去大城也不遠，鄰近的巴登巴登、卡爾茲魯爾（Karlsruhe）、羅史達特（Rastatt）、歐芬堡（Offenburg）等，都在1個小時以內的車程。小鎮的自我維生系統非常完整，春夏秋冬都有節慶來點餘興助陣，可以說衣食住行育樂樣樣好。
登山健行賞景 葡萄鄉快意遊
在這個葡萄仙境裡登高很容易，望遠又很美麗，毫不費力就可以在一天內攀上對山又回走。像看起來頗高的丘頂廢堡「伊堡（Yberg）」，其實都只有515公尺。伊堡在葡萄仙境裡不但是地標，也是鄉民最喜愛的郊遊區，裡頭有從1892年就開業至今的餐廳，內牆裡經常舉行音樂或文學會，在熄戰後取而代之的是文藝氣息。攀高後讓人驚訝的不只是古堡、葡萄園或森林浴，還有盤旋在上頭的老鷹、風水奇佳的墓園，以及天候晴朗眺望遠處的法國邊境史特拉斯堡。
因為鄰近黑森林，這裡的民宿旅店都很容易找，住在這裡頭每天一早起，就是滿眼的清新歡迎你。來一頓豐厚的德國熱麵包當早餐，然後出門上丘健行去，站到園區峰頭，探望四下猶如童話故事裡的民宅炊煙裊裊。晚上回旅館泡個澡，上附近的餐廳來一盤精緻沙拉，或是大塊炸豬排，加上2005年佳選紅酒或是2007年上好白酒，人生夫復何求？
葡萄三鄉競美 地方雖小各有特色
葡萄三鄉地方雖不大，但不只教堂不同，連酒廠都分家，各有各的葡萄園區與製法。而區別更大的是地形，諾以威爾、法恩哈特多山丘，史當巴赫則已經劃入了萊茵河區。進入史當巴赫還有中世紀老城牆（Stadtmauer）可以欣賞，而想知道整個葡萄鄉園的來龍去脈，在史當巴赫街62號還可以找到「葡萄園博物館（Das Reblandmuseum）」。
諾以威爾主街上最大的看頭是諾以威爾堡酒廠（Weingut Schloss Neuweier）。這個巴登區赫赫有名的美麗建物，在12世紀蓋起時稱為水堡，與在山頂上的伊堡相呼應，捍衛著中世紀的地方安全。該堡在幾經毀損易手又重修之後，目前擁有著後面城堡山與牆山共約14公畝葡萄園地，可以年產8,000瓶葡萄酒量。主街另一邊的酒商聯合會酒廠（Winzergenossenschaft），也是諾以威爾鎮民樂道的葡萄酒供應地。
法恩哈特（Varnhalt）、史當巴赫（Steinbach）就在諾以威爾近旁，除了主街互通之外，上到山丘上民房通道更多，真的是一個不小心就跨鎮越區啦。法恩哈特的住家近2,000戶，史當巴赫有約4,000戶，三市鎮的中心都是教堂，在高處往下望，會看出三區教堂的建築特色完全不一樣。這裡的鎮民大多信奉天主教，諾以威爾的教堂是方形高聳；史當巴赫的是尖頂朝天；法恩哈特的則是白牆矗立，看教堂就知道鄉鎮何屬。
特色美食推薦 特製沙拉＆粗蛋麵
來到葡萄仙境，當然要喝葡萄酒。如果時間夠，不妨安排一天到酒廠品酒。葡萄鄉園裡酒廠不少家，在餐館、旅店或是街上，隨便找個鎮民問問都能找到。進酒廠如果沒有碰對導覽時間，即興逛逛搜尋點酒鄉訊息，都是個很棒的收穫。
不想買酒當紀念品，只想嚐點酒色的人，建議上餐館點酒配菜去。在葡萄酒鄉裡，每一家餐館都有地方菜色以及待點酒品。通常重肉口味建議搭紅葡萄酒，海鮮魚色德國人會喜歡配白葡萄酒。這裡的葡萄酒因為季節差異性，每一個年份都有酒鄉故事可以告訴你。侍者對這方面是經文滿腹的，顧客只要敢開口，他們就會告訴你哪一年份的白酒特好，為什麼這道菜該配紅酒。葡萄園區裡的餐館多供應巴帝（badisch）地方餐點，這可跟德國人的老脾氣一樣，講究實味厚料，大塊肉大份魚大條腸，要吃飽一定沒問題的啦。
不喜歡魚肉香腸的來客，強烈建議來一道這裡充滿地方特色的沙拉。像是千島醬調製出來搭配細切黑腸、紅腸、洋蔥跟各式蔬菜的魔鬼沙拉，綠油細嫩的斐爾得綠沙拉（Feldsald）搭點細煎培根等，都是上好選項。不知道該怎麼點也沒關係，因為蔬菜沙拉都有季節性，若想吃的並非當季蔬果，那就乾脆信任店家，來一客「店家特製沙拉（Houssalad）」，通常也都有意想不到的驚喜。
既然來到了黑森林地帶，那一道地方特有的粗蛋麵Spaetzle一定要叫來嚐嚐。這是黑森林居民相當引以為傲的好麵食，家庭主婦通常自己揉麵調製，很像我們刀削麵的咬勁與口感，只是形狀不同，有些滾煮起來反而像是麵疙瘩。葡萄鄉園的餐館在主食魚肉點好後，通常會問你副食要炸薯條還是這種粗蛋麵，喜歡麵食的人可以叫來嚐嚐。保證咀嚼起來，絕對可以嘗到一點德國人硬脾氣的味道。
葡萄鄉鎮攬勝 果美酒香思令人醉
在葡萄三鄉325公頃的全德國最大葡萄酒園佔地裡，諾以威爾是歐登瑙最大的一個葡萄栽植區。在這個鎮上不論攀上鑽下，幾乎所有的民宅都在葡萄園裡。有些沒有葡萄園的人家，也喜歡在庭院裡栽些家用葡萄來嚐嚐。
諾以威爾面積只有606公頃，其中300公頃是森林，葡萄園占地150公頃，居民只有2,000多，主街延溪一小條，也是全鎮最低的一條街，上頭有著教堂、銀行，郵局就併在理髮店的一個櫃台裡。許多傳統店家像是肉舖、麵包坊因為後代不願接手，已經在主街上逐漸消失。但是整個鄉鎮美麗的房舍依然矗立著，他們散發出濃濃的黑森林特色，不管春夏早晚都非常引人目光。
從諾以威爾主街往兩旁隨便鑽竄，全都是攀高小徑，穿梭在民家的前後門之間，可以賞盡這裡德國鄉民的庭園創意，以及完全意想不到的山段停車藝術。往牆山（Mauerberg）一面山形陡峭，民房傍山搶地，有些房子隨著山型蓋上3～4層，可以在樓層間搭出陽台、陽台延伸出樓梯、樓梯走向後山、後山陡丘上還有鞦韆遊戲場，連接著滿山的葡萄園在身旁。
旅遊資訊
◆航班及交通：前往德國葡萄仙境可搭華航直飛法蘭克福再轉南下火車，在巴登巴登站下車轉巴士即可。
◆簽證：需辦申根簽證，洽德國在台協會。
◆匯率：一歐元約新台幣40元。
◆時差：德國與台灣時差7小時，夏令時間差6小時。
◆相關資訊洽詢：
1.德國在台協會：http://www.taipei.diplo.de/Vertretung/taipei/zh-tw/Startseite.html
2.諾以威爾堡酒廠：http://www.weingut-schloss-neuweier.de/indexall.htm
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