韓國海港城市釜山，雖三面環海，仍有名山古剎可賞，位於北側的金井山，半山腰有間梵魚寺古廟，拾級而上古意盎然，如山中清幽修行地，走累了，在廟旁品嘗冰涼山泉，感受山間微風輕拂，頓感憂慮俗事全消。
鄰近釜山的大邱，四面環山，尤以八公山最知名。八公山上不乏知名古剎，尤以桐華寺提供的茶道體驗，是遊客瞭解韓國飲茶文化的入門行程，對不擅跪坐的旅人而言，短短半小時便能雙腳發麻，如坐針氈，如此不經用的雙腿，讓優雅的品茶過程趣事不斷，最是讓人回味。
名山伴有古廟、美景不稀奇，若能品嘗韓式美食，享受山內新鮮山產，便足以讓人流連。不論是釜山梵魚寺沿途的年糕、烤白果、栗子，還是八公山上的烤鴨、碳爐烤肉，極富當地特色，最是讓人念念不忘，留在唇齒間的味蕾感動，給了旅人多次造訪的理由。
漫步梵魚寺洗滌疲憊身心
釜山第一古剎梵魚寺，原建於新羅文武王18年（678年），據說因山頂有口金色井水，從梵川而來的金色魚，乘著彩雲而來，曾在此嬉遊，故將廟宇命為梵魚寺。
沿著山路蜿蜒而上，山景寂然幽靜，走過一個又一個的石階，穿越不二門，留下紅塵俗事，思緒清明後始進入佛門聖地。擁有1300多年歷史的梵魚寺，在1592年日本侵略朝鮮的戰爭中，遭日本軍隊毀壞，荒廢10年後重建，木造寺廟又遭祝融之災，目前看到的建物約有300年歷史，據聞戰後從彌勒殿地底挖出供奉的彌勒佛，當時佛像背對日本坐著，被視為神蹟，重建後也依造當年的方位供奉。
梵魚寺編入國寶級的三層寶塔，從9世紀始建時就存在，是廟內歷史最久的遺跡，大雄殿也擁有悠久歷史，被視為是當時建築的精華，據說在大雄殿內祈願誦經，便能心想事成，殿外旁還可見白色帳棚、棉被，方便信徒日夜膜拜。廟內並提供黑色瓦片，據說只要將願望寫在瓦片上，也有助心想事成。
梵魚寺極盛期有36間寺宇，目前還保留7座殿寺、2座閣樓11座進修庵等建築，大雄殿造型接近中式廟宇，但用色以灰黑淺色為主，即使歷經風霜顏色褪去，也全保留原樣，沒有繁複的裝飾，在樸素之中展現古剎的莊嚴氣質。
走在梵魚寺內參觀時，恰好撞見地藏殿正舉行法事，韓國傳統葬禮需穿著五彩喪服，顏色鮮豔的傳統喪服代表對死者的尊重，而骨灰則在法事後，由和尚遵循禮儀迎入地藏殿。
八公山桐華寺 體驗韓國茶道
韓國茶道又稱茶禮，與日本茶道同為跪坐進行，但流程與泡出的茶湯以及使用的茶具，卻各異其趣。
為了體驗韓國茶道，八公山內的桐華寺「說法殿」便提供「葉茶法」茶道體驗，推廣韓國茶禮文化。
脫鞋進入殿內，有兩列面對面的座位，在廟方人員迎賓後，遊客依序入位，正中央的牆壁上，掛著桐華寺內著名的藥師如來大佛相，法師隨後入座開示，和遊客聊天，看到台灣人因不擅跪坐，姿勢歪七扭八，法師只能搖頭嘆息，要大夥閉目靜心。
不曉得是否因跪坐太折騰，只見有人三不五時睜開眼睛，頻頻更換坐姿，深感度日如年，如坐針氈，法師最後棄械投降，再也不堅持跪坐品茶，而讓大家「隨意」安座在軟墊上。
韓國茶具為白色陶瓷製品，多收在小木櫃中，沏茶前必須先拆疊茶巾，將茶巾置茶具左邊，然後將保溫壺內的開水倒過茶壺，預熱溫壺，再將茶壺中的水注入茶杯，溫杯後倒入退水器中，再依序打開茶葉罐，投茶入壺，專心沏茶。
葉茶法顧名思義，以茶葉泡茶，沏好茶後在品茗的同時，可品嘗各式糕餅、水果等食用以佐茶。茶湯瀰漫淡淡茶香，在幽靜寺廟中品茶，看著莊嚴的藥師如來相，內心平和寧靜，別具一番滋味。
桐華寺鳳棲樓 登山祈求好運
桐華寺位於八公山南側，地處道鶴洞山谷，原在新羅炤知王15年（493年）所建，稱瑜伽寺，後由心地大師重建，當時正值冬季，梧桐樹依然綻放花朵被視為吉祥徵兆，遂改名，現存的桐華寺是1732年重建，肅穆典雅，是歷史悠久的知名古剎。
步入桐華寺，石壁上的磨崖佛坐像正坐在彩雲上，慈悲微笑俯瞰芸芸眾生，據說磨崖佛由心地大師親自雕刻，被指定為國家第243號寶物，石壁下方則擺放信徒供奉的花束。
沿著山路往前，過了桐華門便可看見鳳棲樓，傳說是棲息在梧桐樹上的鳳凰尾巴落下處，登樓台階前方有塊巨石，石頭上有3個圓石，形似鳳凰蛋，常可見信徒輪番撫摸鳳凰蛋，祈求好運。
祈求好運的還有沿路上的石橋，信徒常站在溪流上的石橋，往湖中石頭投擲硬幣許願，可說是另類的許願池，而桐華寺也比其他古剎更具「祈禱」意味，不論是「統一」梵鐘樓、「統一」如來藥師佛像，暮鼓晨鐘迴盪山間，皆是祈願南北韓早日統一。
桐華寺大雄殿供奉阿彌陀佛、釋迦牟尼和藥師如來佛像，高聳的統一藥師如來佛石像，高達33公尺，內置印尼政府贈送的2個釋迦牟尼真身舍利，一旁的石燈、石塔也相當壯觀。
韓國道地美味鮮嫩燻鴨
除了從韓劇《大長今》得知「硫磺鴨」這道宮廷名菜外，韓國菜與鴨肉好像始終無法讓饕客產生更多聯想，不過一品嘗八公山上的嫩鴨料理，馬上讓人對韓國鴨肉料理刮目相看。
以香料醃製後的煙燻嫩鴨肉質鮮嫩甜美，端上桌時已經去骨切片，看得到鴨肉的粉紅色澤，口感有別於一般常吃的北京烤鴨、廣東燒鴨，吃來反而不像是鴨肉，讓人難忘。
韓國的鴨肉料理，以填滿名貴藥材的黃土烤鴨最著名，其他還有人參鴨湯、蒜香烤鴨胸片、韓城烤鴨、人參蒸鴨等，各具特色。而傳統的韓國烤肉，將醃肉放在炭爐上慢慢烘烤，香氣撲鼻，料理過程講究滋陰補陽、養生益氣。對食客而言，韓國料理的飲食哲學，充滿飲食文化的奧妙，帶給旅人諸多啟發。
登山小點心 年糕、烤銀杏
韓國人愛吃糕點，除了市集可見的打糕街，販售各式年糕點心外，名山古剎旁也可見小販擺攤賣年糕，讓信徒供奉祭品，對於嘴饞的遊客而言，一盒盒用保麗龍和保鮮膜包好的糕點，恰好可以帶在路上當點心。
除了糕點外，路邊偶爾可見烤銀杏的小販，銀杏又稱白果，韓國人有時會加入幾顆與米飯烹煮，帶出白飯香味。不妨多人買一包分食，熱呼呼的銀杏香氣四溢，吃來讓人倍感溫暖。
旅遊資訊
◆航班：目前有復興航空可直飛釜山，從釜山可搭快速火車，約一小時可抵達大邱。
◆匯率：新台幣1元約可兌換35韓元。
◆簽證：持台灣護照可免簽證停留30天。
◆時差：比台灣快1個小時。
◆相關資訊：
1.韓國觀光公社電話：（02）27208281，網址：http://big5chinese.visitkorea.or.kr/cht/index.kto
2.韓國釜山市旅遊資訊：http://ctour.busan.go.kr/index.jsp
3.大邱觀光信息中心：http://www.daegutour.or.kr
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