旺旺集團大舉跨足飯店市場，今年內在兩岸要開四家飯店，地點包括台北、上海、淮安及西寧等，未來終極目標要在兩岸開100家的飯店。
旺旺集團近年來大手筆投資新事業，包括飯店、醫院及房地產等，其中以神旺大飯店布局速度最快，在兩岸同步展開。第一家神旺大飯店在2002年開幕時營收約5億元，去年營收已達到7億元，第二家南京東路店今（8）日在台北開幕，並採用副品牌「神旺商務酒店」。
神旺大飯店總經理李子榮表示，未來兩岸將同步開新飯店，自建及接手其他店都有，目前已確定在今年內開出的有台北、上海、淮安及西寧等地，南京店預計明年開出，除了台北房間數較少只有81間外，其他都是400間以上的大型飯店。
李子榮說，神旺大飯店將定位在中高價位的四星級飯店，以位於忠孝東路的第一家店為例，去年住房率約八成，營收約7億元，較前年成長一成，其中有高達60%的營收來自餐飲。神旺重視餐飲的品質，已逐漸在市場上打出口碑。
旺旺集團布局飯店已五年，與旺旺集團有生意往來的兩岸業者在台北住宿，幾乎都選擇神旺大飯店，加上近年來旺旺集團布局大陸飯店市場速度加快，大陸業者來台也都指名住宿神旺大飯店，讓神旺大飯店一直不乏大陸客。
神旺大飯店第二家店神旺商務酒店，趕在總統大選前開幕，可望搭上選後全面開放大陸觀光客來台旅遊商機。
旺旺集團耗資5億元打造的台北神旺商務酒店，內部布置150件旺旺集團董事長蔡衍明個人收藏的藝術品，包含楊英風、朱銘、王秀杞、楊柏林及甘丹等名家作品，比神旺大飯店第一家店收藏的40多件還多。未來大陸開出的神旺大飯店也將比照辦理，大量擺設藝術品。
理著有精神的小平頭、加上爽朗的笑聲，神旺大飯店總經理李子榮給人的第一印象，簡直就是旺旺集團董事長蔡衍明的「分身」。
出身宜蘭的李子榮，今年53歲，比蔡衍明大一歲，跟著蔡衍明工作20多年，也是旺旺集團到大陸打天下的第一代台幹。
從旺旺大陸廠總廠長掌管近6,000名員工，調回台灣管400多名員工的飯店，問李子榮管工廠難還是管飯店難，他回答管飯店比較難，因為飯店都要跟客人接觸，直接反應問題，管工廠只要管好機器跟員工即可。
旺旺集團在大陸工廠主張走動管理，工廠區內都沒有椅子，工廠動輒400畝地，李子榮都是早上6時前就到工廠，從頭走到尾到處巡視，回到台灣管飯店一樣是6時就到飯店，從14樓一路巡視到地下2樓，回辦公室簽完公文後，坐不住的他，又再到各樓層巡視，落實走動管理。
李子榮幾乎365天都在飯店，他認為，自己雖不懂飯店管理，既然老闆交付他這個任務，他自然要努力達成，以時間換取進步。
李子榮從製造工廠的角度來改造神旺大飯店，強調餐飲品質，讓餐飲業績占飯店總營收的六成。李子榮並仿照旺旺米果產品，列出產品銷售排行榜，產品賣得好就加碼銷售，例如神旺大飯店附設的麵包店，一年可以賣出近5,000萬元的麵包，就是不斷增加銷售的結果，李子榮並要求麵包當天就賣完，確保麵包的新鮮度。
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