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小 常 識 – 3 1 個有用的小常識
燉牛肉 , 先用 “ 麵粉 ” 洗淨
冷凍牛肉往往因為生鮮度略差，紅燒後口感微酸滋味不佳，
若首先以麵粉水（或洗米水．酒水）洗淨再燙過，
再以清水煮熟（加入酒及少許薑片或滷味香包），
等到散發出肉香味，方才加入香油及冰糖（或砂糖）繼續煮到爛熟為止，
如此燉煮的紅燒牛肉則必美味可口滋味絕佳！
吃 “ 含鈣食物 “ , 不喝茶
草酸易與鈣形成結石，
茶的成分中含有草酸，日常飲茶以濃淡適度, 且不過量為宜！
在食用富含鈣質的食物後，不要馬上喝茶！
蔬菜 , 如何解毒
大多數的農藥噴灑後，在一定的天數內，會被植物體內的酵素分解掉，
買回來的水果蔬菜 ，先放個幾天，讓殘毒有時間被分解掉，
但，放入冰箱冷常後便沒有如此效果，
因冰箱內的溫度會抑制果菜酵素的活動，無法分解殘毒，
只需放在室內陰涼處即可，
不過並不適用於容易腐爛的葉菜類！
青椒 , 去蒂 , 再清洗
多數人在清洗青椒時，習慣將它剖為兩半，
或直接沖洗，其實是不確的，
因為青椒獨特的造型與生長的姿勢，
使得噴灑過的農藥 , 都累積再凹陷的果蒂上！
用錫箔紙燒烤 , 勿加檸檬
若用錫箔紙包裹魚．肉燒烤，
切勿再將酸性水果如檸檬等，包裹在一起烤！
因為錫箔紙屬於金屬類，
當金屬與酸性物質混合在一起烤時，會起化學變化，
易產生對人有害的致癌物質！
吃燒烤 , 加檸檬解毒
烤肉時，若將肉直接放在肉架上，除了徹底烤熟外，
烤焦部分應丟棄，以免吃到致癌物！
食用前，記得滴上新鮮檸檬汁，除了增添風味外，
檸檬中的 varmint C 上有解毒作用！
紅糖 , 可清經期惡露
當月經來潮時，將結束前兩日，
可用半斤紅糖（即黑糖）泡開水（冷熱皆宜）當茶飲用 ，
如此就能把子宮裡的惡露清除乾淨！對婦女而言是最簡易的保健法！
牙膏除膜 , 葡萄更乾淨
吃葡萄時，先拿剪刀減到根蒂部分，使其保留完整顆粒，
並浸泡稀釋過的鹽水，達到消菌的效果，沖洗乾淨
表面還殘留一層白膜，可擠些牙膏，
把葡萄置於手掌間，輕加搓揉，過清水之後，
便能完全晶瑩剔透，吃起來更安心！
打雷 , 勿下車
車子在山路上行駛，假使遇到大雷雨，千萬不要下車走動。
這時候應先關車窗，再收起音機天線。
萬一感覺有雷電打在車上時，也勿須驚慌，
可以繼續行駛，因為車子本身就具有避雷的效果。
廚房拖地 , 先放醋
廚房的地板很容易積屯油垢，
拖地前，不彷在拖把上倒入一些醋，如此就能讓油污逃之夭夭！
檸檬浴 , 讓皮膚更白皙
檸檬正值生產期，價格不貴，不彷常選購，
平日將它切半擠成汁加冷開水加些糖飲用！
擠過的 檸檬皮 暫勿丟棄，放在盥洗室，
無論洗臉沐浴都讓肌膚更幼嫩白皙呢！
幼兒飲糖水 , 防便秘
家中得幼兒，容易有挑嘴偏食的壞習慣，常引發腹賬便秘的現象！
不彷用一平匙的紅糖，混合一百西西的溫開水，攪拌均勻，
讓孩子慢慢喝下，再以順時鐘方向像肚腹處，輕輕按摩，
不久，孩童便可以順利排便！
吹風機 , 輕鬆去標籤
買禮盒送人時，價錢標籤很難撕掉，
用手摳會摳的黑黑髒髒的反而更難看，
用吹風機吹熱一下再撕，會很輕鬆的撕下來，不留一點痕跡！
清水加白醋 , 為花朵延壽
炎炎夏日，鮮花買回家後容易枯萎，
清水中加幾滴白醋或漂白水，花枝底部在修剪 一下，
即可使花朵延年益壽喔！
茶葉泡水 , 除腳臭
許多人有腳臭的困擾，在這裡有幾個方法，不彷試一試：
要穿鞋時拿少許茶葉直接放在鞋裡！
臉盆裡放溫水，將少許的茶葉放入，把腳放入浸泡一會兒，這樣就沒異味了！
傳真紙筒 , 當桿麵棍
傳真紙用完後的紙製棒子，
比保鮮膜的棒子細一些，可以拿來當桿麵棍，
洗淨之後，要桿麵時，外面包一層保鮮膜
用過以後，再將保鮮膜撕掉，清潔又方便！
窗檯加水 , 白蟻無處逃
再傍晚時刻，或是更晚時，常會有些不知名的小蟲闖入家中，
當您發現白蟻入侵時，千萬別猶豫趕緊拿些水倒在窗軌上，
這樣一來，白蟻就不敢入侵了，原因很簡單，
因為白蟻翅膀一遇到水即無法動彈，而無翅膀的更無法再水中久留，
而且因在窗軌上的白蟻不須去清除，自然會有小蟲把它們分解掉！酷吧！
冷凍竹筷 , 標籤易除
買新鮮竹筷時，上面的標籤很難撕下，用手摳會摳的髒髒的，
如果先把它放在冷凍庫內 ，冰過後再撕，會很輕鬆的撕下來！
鳳梨皮 , 煮不鏽鋼鍋
不鏽鋼鍋易沾黑垢，難刷洗，
現只要將家中較大的鍋子加清水，投入一些鳳梨皮，
再把較小號的鍋子通通放入，煮滾二十分鐘，
待冷拿出，個個光亮如新！
洋蔥煮水 , 去焦痕
若將鋁製鍋燒焦了，
可在鍋中放個洋蔥和少許的水加以煮沸，
不久後所有的燒焦物都會浮起來！
絲襪冰過 , 再穿更耐久
婦女新買回的絲襪，先不要拆封，直接放入冰箱中冷凍一兩天，
再取出放置一天後穿用 ，這樣可以增加絲襪的韌度，
不至於很快就發生抽絲或破裂的現象，
不必花費太多的金錢再購買絲襪上！
新花盆先泡水 , 才能用
沒有經泡水過的新瓷製花盆用來種花，
新花盆會把土裡的水分吸乾，造成花草枯死！
新花盆在使用前應該放在冷水中浸泡二十分鐘，
再種上花草便不會枯死！
飲水機加檸檬 , 去污漬
家裡的茶壺．飲水機用久了，裡面有一層白白後後的渣，
這時不彷到市場買一顆檸檬，
檸檬去籽外，切半放進飲水機或茶壺內煮個二或三小時，
你會發現裡面的渣變少了，多是幾次，你會有滿意的效果喔！
吹風機 , 有助清除臉部污垢
很都人不知吹風機除吹乾頭髮外，仍有許多妙用？
如：家庭擺飾用的人造花，一段時間後佈滿灰塵，不能用清水清洗 ,
可用吹風機小心吹拂，即可輕鬆完成！
如：洗完澡，霧氣充滿浴室，鏡面勢必模糊，吹整頭髮時可順勢舉起吹風機除霧！
如：冬天騎機車凍麻的耳朵．手．腳，可趕緊用吹風機的熱風解除痛苦！
如：洗臉時拿起吹風機，遠遠的對臉部稍微吹拂可使毛細孔張開，清潔更加徹底！
牙膏 , 可清洗冰箱和電鍋
如果家裡的冰箱和電鍋是白色的，日子久後若有些變黃，
在清洗時不彷試試擠些牙膏輕輕擦洗會讓你有意想不到的潔白光亮
絲巾墊枕頭髮不變形
每個女孩都有這種煩惱，
好不容易到美容院做好髮型後，經過一覺醒來，頭髮就變形了 ！
其實，這種情形是可預防的，
只要睡前在枕頭上鋪一條質地光滑的絲巾，
既不會弄亂頭髮，又可保持美麗的髮型喔！
過期的牛奶 , 可擦家具
牛奶過期不能喝時，可將抹布放在裡面浸濕，用來擦桌子．地板，
很快就可以將污垢除去！
布料加鹽浸泡 , 不退色
新購有色花布，第一次下水時，加鹽浸泡15分鐘後再取出沖洗，可防布料褪色！
拉鍊卡住 , 上蠟處理
當衣褲的拉鍊卡住或不易拉動時,
先塗上蠟，再以乾布擦拭，就能輕鬆拉動！
口香糖 , 清理印章
嚼過的口香糖，別急著丟棄，可用來清理圖章！
把它平整壓貼黏於章面上，軟膠能伸縮自如，
徹底黏起髒污，取下時也一並除污，
維持圖章面清潔，蓋起來清晰鮮明！
洗澡前 , 傷口抹面霜 , 不易痛或發炎
洗澡時，身上若有傷口的話，碰到水，就會很痛，而且不小心就會發炎，
這時可以在傷口上塗抹油質物，像面霜之類的，與水隔離，也就不會痛了！
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