在樂活健康概念的帶動下,原本走高價的有機商品,現在也成為量販店積極開發的新市場。愛買量販店日前在大直店設立有機專區,首度整合原本散落在四處的有機商品,立即帶動業績暴漲達四倍;大潤發操作有機商品走向差異化,有機米與有機洗髮精成為主打品項;至於家樂福從去年開始,也陸續在各店成立有機專區,糖果餅乾等零食商品最受歡迎,帶動整體有機商品銷售成長三○%。
隨著現代人的健康意識抬頭,願意多花一點錢採購有機商品的消費者愈來愈多,連過去一向標榜低價便宜的量販店,也開始重視這個族群,過去在百貨超市才能買到的有機商品,現在成為量販店積極開發的新市場。愛買分析,有機商品的消費族群約有三類,第一、環保、愛地球、珍惜社會資源人士,而這個族群一定會自備購物袋;第二、身有病痛、接受醫師建議或對有機食品有強烈需求者;第三、視「有機」、「樂活」為高檔、崇尚流行時尚的雅痞。
家樂福去年開始設立有機專區,主要以乾貨為主,其中餅果餅乾等零食賣得最好,如今全省各店都有設櫃,每年都有三○%的成長;愛買營運長莊金龍也看準消費者對於「有機食品」的高度需求與追求「樂活」的趨勢,參考市面上的有機食品專門店,日前在大直店成立有機食品專櫃。
愛買的有機專區主要以乾貨食品類佔比最高,日常用品、主食或單價低的麵線、餅乾、有機米等的銷量最好;生鮮蔬果類則佔二○%,精力湯與有機葉菜賣得最好。愛買指出,有機葉菜先前放置在一般蔬果區時,每天銷量大約六百把,有機專櫃成立後銷售,每天則爆增至三千把,是成長最明顯的品項。
而為區隔市場操作,大潤發把有機的重點放在白米與日常生活用品上。大潤發與國內最大的有機米銀川合作,目前推出六到十個品項,光是今年上半年的業績,比去年全年還要多一.五倍;有機的調味料正在增加採購數量,最特別是,有機的洗髮精與潤髮乳,以低於百貨公司七折的價格,原本只是異國週的商品,現在已經納入常銷型採購中,顯見消費者對於有機商品的接受度已大幅提高。
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