眾所矚目的新加坡「濱海灣金沙」（Marina Bay Sands）終於正式開幕！連同今年一月開幕的「聖淘沙名勝世界」，一舉讓新加坡登上2010亞洲博奕娛樂最夯據點；加上購物也有新去處、低折扣，以及眾多美食誘惑，今年夏天真是暢遊新加坡最好時光！
嘗鮮新地標 濱海灣金沙
從濱海地壩望向濱海灣金沙，在孩童的風箏與水資源區的汽球映照下，遠遠即可看見這建築群在太陽下閃耀金輝，也讓人驚嘆新加坡這國土蕞爾之地，致力於新建設的魄力。
濱海灣金沙已是新加坡無處不見的新地標，船型空中花園以3座57層樓高飯店架起，最高傾斜26度角的斜面建築在23樓處接合，其下為蓮花造型表演台，以及2 座人工島，其中一座將在年底開幕，成為全球唯一的路易威登島嶼名店（Louis Vuitton Island shop）。
濱海灣金沙和空中花園向全世界揭幕，高居其間的新加坡名廚Justin所開的餐廳延後開張；擁有世界最高的無邊際泳池、可停4.5架A380的壯闊面積、植栽盎然的空中花園已讓人想踏足而上，享受高樓狂風吹襲的興奮，並且一覽星城風光。
從建築物內看起，3座飯店共2,560間套房，目前開放近1/3客房數，但飯店大廳自天花板垂墜而下的鋼管雲狀雕塑、大陸藝術家鄭重賓的宜興窯〈升林〉藝術作品，讓空間感品味躍升，行走其間即可感受55億美元造價的闊綽。
重頭戲在博奕場，從2樓俯瞰，那壯觀的畫面絕對令人咋舌，自天花板懸掛而下的吊燈為世界最大，鑲嵌了13,200顆施華洛士奇的水晶，映照百家樂、輪盤、擲骰寶等博奕台，在視線中無限延展的金碧輝煌，有令人屏住呼吸的壯麗。
親子遊最愛 聖淘沙名勝世界
今年一月，「聖淘沙名勝世界（Resorts World Sentosa）」的6棟飯店中有4棟率先開幕，包括Hard Rock飯店、節慶飯店、只有豪客才有機會入住的康樂福飯店，以及與名勝世界設計師同名、全球唯一之邁克爾飯店，4座飯店皆有長廊銜接，可吹著冷氣一路逛到底；而3月18日開幕的新加坡環球影城，雖面積和美國沒得比，但區內往上發展的高聳建築亦令人震懾，創造了暴衝的人氣。
聖淘沙名勝世界為雲頂集團開發，未來還有一座占地8公頃的世界最大海洋館，而它最高的誘惑力在於Hard Rock飯店有自印尼運來細沙、全新加坡唯一人工沙灘，購物廊的Victoria Secret店，更是美洲之外唯一據點，雖然店面小小，卻已足夠買到手軟。
除此之外，主打名廚牌，更是聖淘沙名勝世界與濱海灣金沙互別苗頭之處，米其林知名主廚Robuchon就即將在此開設3間餐館、另一位米其林大廚德岡邦夫的Kunio餐館也將進駐康樂福飯店，可惜的是，老饕們得等到明年才能一嘗美味。
而此地讓小孩瘋狂的無疑是新加坡環球影城，由於地緣關係，園區內有許多來自印度的親子遊客，鮮豔飄逸的印度傳統服飾沙麗，倒也成為特殊風景。園區內有電影「馬達加斯加2」中的超大貨輪、「失落的世界」侏儸紀河流探險，「古埃及」區的建築則相當壯觀，而隨時跳出來逛大街的電影人物，則是驚爆笑聲的來源；園區除了有號稱世界最高的雙軌雲霄飛車之外，2011年將在「科幻城市」開放的變形金剛遊樂設施，最是令人期待！
大啖美食樂豐儉由人皆美味
◆珍寶海鮮樓 狂嗑蝦蟹
雖然大家都會說吃螃蟹一定要去「無招牌」，但新加坡友人基於所有菜色水準最齊整，還是推薦我們去克拉碼頭的「珍寶海鮮樓」，晚餐時間一到果然座無虛席。這天吃的辣椒螃蟹，食材相當新鮮，整隻蟹螯比我整個手掌還長，過癮極了。蟹肉之鮮美吃得人滿臉堆笑；麥片蝦的麥片炸得酥脆，蜂蜜的香甜味竟與蝦肉相當合襯；而從沒吃過酥炸干貝外裹芋泥，一道接著一道竟如此好味，末了再吃些酥鬆香軟的炒飯，這一餐真是打從心裡覺得滿足極了！
◆文華東方飯店 海南雞飯
新加坡街檔的海南雞飯只要7新幣，幹麻壞了腦袋去文華東方飯店吃一客25新幣的海南雞飯？我吃過了，才知道這高價的雞飯真是非吃不可！台灣人絕對是烹製白斬雞的高手，所以這雞肉雖已屬上乘之作，卻不比那一碗雞飯給我們的震撼，直到吃了一半，才驚覺從上菜開始的時間都忘了講話，簡直要把舌頭嚼到肚子裡的好吃，飯吸滿了雞汁、散發香蘭葉的芬芳，而蘸雞肉的辣椒醬、老抽醬油以及薑泥樣樣出色。
◆牛車水荷蘭村 魚頭米粉
夜晚的牛車水有親切的路邊攤，夾雜在販售紀念品的攤檔之間，連德國佬都在這賣香腸、麵包闖出了名號，新加坡的多民族薈萃在這小地方都看得見。荷蘭村的XO魚頭米粉，是等得久了點，但那米粉湯一上桌，鮮香氣奔騰而至，有直達胃底的勁道，讓人立刻抄起湯杓舀湯喝，也顧不得燙，現點現煮的魚湯果然鮮啊！湯汁呈乳白色的魚湯，滿滿一碗都是魚肉，又要吃魚、又要撈米粉，搞得手忙腳亂，新鮮的魚肉又肥又嫩，真是平價中的上好美味。
暢快購物趣 新加坡熱賣會
現在去新加坡最是好買，恰逢一年一度的「新加坡熱賣會」，即日起到7月25日止，各購物中心都卯足勁祭出超瘋狂低折扣，下殺後真的非常划算，連當地人都奮力上街掃貨。在這段期間內，各購物中心會推出不同波段折扣，而且新加坡當地的設計品牌服飾，價格多在2,000元以下。推薦4個風格不同的購物中心，邊看邊逛邊買最過癮！
位於濱海區的「VivoCity（怡豐城）」並非新開幕，但其建築為日本知名設計師伊東豊雄之作品，占地廣且購物動線舒適，品牌多元齊備。而最推薦年輕人去的購物中心，則是去年新開的「313@Somerset」，位在烏節路上，有全東南亞最大的Uniqlo分店，各式 Bling Bling〈閃亮〉的衣飾在此都可買到，地下樓美食街還有漂亮的蛋糕店，普遍來說價格不貴，相當好買。
貴婦級的採買點，則是同樣位在烏節路、試賣未久的「文華東方飯店名店廊」，重新裝修的名店廊總共4層樓，國際精品在這裡都找得到，每層樓都有沙發休息區，相當奢華。針對找美食或喜愛藝術空間的消費者，去「烏節中央城（Orchard Central）」準沒錯，「高妹」藝術雕塑聳立在挑高的4層樓空間中，4樓以上從平價到高檔的各式餐廳，間間各有其特色，就算閒逛都很有趣。
來到烏節中央城，一定要搭戶外電扶梯直上頂樓，那兒有草間彌生、新加坡盲人藝術家Victor Tan的作品，讓整棟商場充滿了新鮮感及藝術性，在此用餐雖然費用較高，但自在流動的空氣讓旅程也變得優閒放鬆。
住宿最推薦 Wangz Hotel
去年底新開幕的精品旅館Wangz Hotel，距離新加坡最熱鬧的烏節路車程不到10分鐘，因此吸引了許多商務旅客。舊教堂改建的Wangz Hotel僅6層樓高、41間房，每房擺設略有不同，部分房型還有綠意陽台，相當別緻。而最令人印象深刻的，是前檯與房務的服務品質，親切且專業，這正是優良旅宿的靈魂所在。
旅遊資訊
◆航班：可搭新航、華航、長榮、捷星亞洲等前往新加坡。
◆簽證：30天落地簽證。
◆匯率：1新加坡幣約兌新台幣23元。
◆時差：無時差。
◆相關資訊洽詢：
1.濱海灣金沙網址http://www.marinabaysands.com
2.聖淘沙名勝世界http://www.rwsentosa.com/
3.Wangz Hotel網址http://www.wangzhotel.com，住宿每晚定價約新幣200元起。
4.相關旅遊資訊可上新加坡旅遊局網址http://www.singapore.com.tw/。
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