鳳梨是營養可口水果,甜中帶酸,酸中帶甜,令人垂涎,對消化也很有幫助。外形黃綠相間,有稜有角,花紋似金錢,也很討喜。香氣濃郁,讓聞者難以捨離。

印象中鳳梨生產在炎熱的南部,台南關廟、屏東新埤、台東等旱地,都有鳳梨身影,樸拙的外表,卻有堅韌生命力,每至結果時節,農民總會為它戴上護罩,像撐傘,又像出席宴會戴禮帽的紳士淑女,煞是好看。

很難想像都會市宅窗檯,也能種出有模有樣的鳳梨,既驚奇,又興奮。因緣來自拜佛;有一年過年,母親為了討吉利,買了一顆小鳳梨擺在供桌上,過了上元,鳳梨已熟,不宜久放,隨手把鳳梨芽拔起來,放在窗檯花盆,想不到過一段時間,不但未枯萎,還欣欣向榮。

鳳梨樸質,要求不多,偶爾澆點水,就可維持旺盛生命力。

令人興奮的是,有一天鳳梨開了花,不香不艷,卻充滿神奇,漸漸小鳳梨長大,有了香氣,花蝶蟲鳥聞香而至,窗檯突然熱鬧起來,尤其白頭翁聒噪不已,比發現寶貝還興奮。

民間信仰,拜拜供鳳梨。祝賀商家開張也喜歡送鳳梨,主要取閩南語諧音「旺來」,希望帶來興旺。其實人生也應學鳳梨,樸實堅韌,隨遇而安,給人歡喜,給人吉祥。
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