位於苗栗縣的西湖鄉,雖有國道、高鐵從中穿越,卻是個交通頗為不便的幽僻鄉鎮,論旅遊名氣,遠不及縣內的大湖、三義,也與知名的西湖渡假村並無關聯。但造訪至此,卻可驚豔於此地未施脂粉的清麗之美。春天正逢柚花盛開,讓這個與世無爭的山間桃花源,更增風雅與清新氣息。

位居丘陵之間的的西湖鄉,人口不及萬人,是個以農業為主的客家山村。這裡栽植了約160~170公頃的文旦柚,每逢3、4月之交,淡白色的花朵紛紛竄出枝頭,不僅在桐花季來臨之前,就已為鄉內染上一片粉白顏色,不過份濃烈、恰到好處的淡淡柚香,也使山間瀰漫一股迷人的清新氣息。

今年柚花花期約至4/10日左右,這個周末以前花況甚佳,不妨趁早走訪,從湖東村大、小窩一帶的柚子山文旦園區開始,一步步感受西湖鄉不經修飾的自然風光。
從台1線走產業道路進入大、小窩,現已可見夾道兩旁皆是柚樹迎面而來,枝頭柚花朵朵,彷如一條柚花大道。這片風景只是起頭,來到大窩停車場後,對面更出現成片的柚花林,每棵樹上都像是掛著白色的小鈴鐺,雖花色淡雅並不十分搶眼,但也更顯出隱隱約約、朦朦朧朧的韻味,來到花樹下,更為詩情畫意。
除柚子山一帶有數大之美外,「鄉野傳奇」、「義芳農場」等幾處休閒農場,亦皆有滿山柚花可賞。前者柚樹沿山坡開展,來到農場高處的亭子,居高臨下可見密密麻麻的青綠柚樹;後者除柚樹外也栽柑橘、龍眼。

義芳農場附近有一處「秘密花園」,提供餐飲、下午茶等,地點雖略顯偏僻,卻也因此更具與世隔絕的氣氛,空山寂寂,唯聞鳥語花香,除可點用特色花茶、手工餅乾外,此地主人原從事園藝,處處可見匠心,尤其是目前一片茂盛的波斯菊,最是吸引遊人目光。
在探賞西湖鄉的自然風光後,會發現此鄉的人文風采,更令人咀嚼再三。先從西湖老街說起,鄉內有條「店仔街」,雖不甚長,也無人潮,沿街卻多為有50以上歷史的老屋子、舊店舖,其中落腳西湖已超過120年的年盛鐵店,尤其洋溢古樸情調,第4代傳人鄧仁富每日上午仍依古法點燃風爐、打造鐵器,吸引不少遊人專程前來一睹這幅彷如跨越時光隧道般的畫面。而牆上琳瑯滿目的舊時鐵器,也頗有可看之處。

堅守古法者不只鑄鐵師傅,鄉內還有一處金龍窯,目前由傳承至第3代的堂兄弟李錦明、李榮國主持,一方面追求古樸韻味,同時亦有創新,發展許多生活陶藝品。來到窯場除可見到窯主們埋首於製陶的神情之外,窯場將陶器融入窯場每個角落的用心,也值得細細品味。此地亦有作品展覽室,可發現陶便當等有趣的作品。
金龍窯隔壁的浪客樓,同樣極具風采。此地是由發展客家音樂10多年的硬頸暢流樂團所搭建,每到周日下午,這裡會奏響清亮樂章,吸引往來過客駐足聆賞,享受無人打擾的山間天籟。除了假日以外,亦可於確認團長朱龍縣在家後,前來感受這處素樸的音樂空間。
曾寫下《亞細亞的孤兒》等名著的作家吳濁流,生前曾落腳西湖鄉10多年,留下不少作品、事蹟,因而在金龍窯與浪客樓附近也有一座「吳濁流藝文館」,除展示他的手稿外,亦舉辦各類美術展覽,在這裡還可點杯咖啡(50元起),坐望館前田疇青綠,陶然忘憂。

鄉野傳奇休閒農園除可賞滿山柚花之外,也推出獨樹一幟的「文旦風味餐」,將清新的柚子香氣融入料理當中。柚花香茶(150元)是以園內採下的柚花沖泡,倒入杯中飄散淡淡香氣,尚未入口,僅聞其香就已經相當舒服。
還有多款小點也頗具特色,如柚香咖啡凍(30元)、柚香雪花糕(50元)都是在製作過程中添加農場自調的文旦露,使口味多了幾分清爽。


風味餐中的招牌是文旦桶子雞(600元),是將雞隻以文旦露醃製3小時,再放入桶子悶燒40分鐘。桶子雞上桌時香氣四溢,且外皮帶一點酥脆,咬下去也多汁軟嫩。如10人左右用餐,可點每桌4000元的合菜,除桶子雞外,還有柚香鱈魚、柚香排骨等創意料理。

西湖鄉有項創意特產「冰薯」,將番薯蒸熟後,再以攝氏零下30度急速冷凍,吃起來冰冰涼涼、帶著脆度的冰番薯,像在吃番薯冰棒,也可把冰薯加熱,除了飄散烤番薯香氣,也恢復綿軟口感。冰薯分多種包裝,5台斤裝300元,在西湖甘藷加工廠、店仔街入口的西湖遊客中心、吳濁流藝文館等地都可以買得到。

◎開車:可從國道3號下後龍交流道接台6線後轉台1線往西湖鄉,於台1線117公里處依指標轉入產業道路,停大窩停車場後可在柚子山賞花,前往柚子山途中依指標可轉入鄉野傳奇;台1線接119縣道再轉34-2鄉道後,依指標可前往義芳農場、秘密花園;119縣道往台13線方向可抵吳濁流藝文館,接近台13 線時依指標可轉往金龍窯、浪客樓;從台1線往通霄方向至119公里處可抵甘藷加工廠。
◎搭車:西湖鄉各景點大眾交通不便,建議開車前往。
◎相關資訊
★西湖鄉公所 08:00~17:00 (037)921-515轉171洽農業課可詢問柚花現況及相關旅遊諮詢。
★鄉野傳奇 09:00~21:00 低消100元,認養文旦樹每棵3000元,最低採收量150台斤 0955-418-690
★秘密花園 11:00~20:00,周一、四11:00~15:00
最低消費150元 (037)923-029
★義芳農場 08:00~18:00 0912-393-266
用餐宜先預約
★金龍窯 09:00~17:00 周一休 (037)911-555
★吳濁流藝文館 08:00~17:00 周一、二休
(037)911-286
★年盛鐵店 每天約07:30~11:30打鐵
(037)921-047
★浪客樓 六、日09:00~17:00,周日下午約15:00起有音樂表演,平日可先洽詢 4/1起提供咖啡等飲品,約150元 (037)911-481
★西湖甘藷加工廠 09:00~22:00 (037)921-093

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