茶文學家老舍曾說：「有杯好茶，我便能萬物靜觀皆自得。」他常邊喝茶邊寫作。老舍出國或外出體驗生活時，總隨身攜帶茶葉。據《茶館》一劇王利發的飾演者藝術家于是之回憶，老舍告訴過他：出國時帶上保溫瓶，早上出門參觀、訪問前，先將茶葉放好，泡在保溫瓶中留著回來喝。當《茶館》真要出國演出時，他們忘了這件事，老舍直嚷著要喝茶。
有一次老舍到莫斯科開會，蘇聯人知道老舍愛喝茶，專門為他準備了一個熱水瓶。可是老舍剛沏好一杯茶，沒喝幾口，一轉身服務生就給倒掉了，惹得老舍激動的說：「他不知道中國人喝茶是一天喝到晚的！」西方人也愛喝茶，可他們有時間觀念，如晨茶、上午茶、下午茶與晚茶。
「老北京」老舍跟其他同鄉人一樣愛喝花茶。在他自傳體小說《正紅旗下》寫到家裡窮，在他「滿月」那天，請不起滿月酒，只好以「清茶恭候」賓客。不過，抗戰期間老舍住重慶時，因物價飛漲而喝不起茶，竟提出「戒茶」抗議。
在此，幾個喝茶法給大家參考。每天用「腦」工作的人可多喝茉莉花茶。常運動或勞動量較大的人，可喝烏龍茶、紅茶。常騎摩托車、常受髒空氣荼毒的人可多喝綠茶。
整天坐著不動，平時也不做運動的人，可喝綠茶或花茶。菸酒不離手的人建議多喝綠茶。肉食性動物者喝喝烏龍茶。經常便秘的人，多喝蜂蜜茶。每天和電腦「搏鬥」的人就真的要多喝茶喔！
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