在越來越重視養生保健的年代裡，喝茶不再是老年人的專利，茶香讓人凝神定性，喝茶助人提振精神，喝茶有益健康的觀念更深植人心，而在日本與印度世界主要的 2大茶葉生產與消費區所進行的實驗，都不約而同的證明喝茶有助於人類延年益壽，這讓喜歡喝茶的人，又多了一個不可不喝的好理由。
美國醫藥協會期刊報導，日本東北大學研究調查發現，每天喝 5杯以上的綠茶，有助於延年益壽，並可大幅減少腦梗塞與降低心血管疾病的死亡率。
《BBC》 引述這份期刊報導指出，這項由日本東北大學副教授 Shinichi Kuriyama領導的的研究小組，在 1994年針對居住在日本東北地區、年齡在 40~79歲間的 40530人 (其中包括男性 19060人、女性 21470人)，於 1995~2005 年期間，所展開為期11年的追蹤調查。
研究人員將這些人每天習慣喝茶的量分成 4組觀察，實驗發現，每天喝5杯綠茶以上的人與喝不到1杯者比較，男性的死亡率下降12%，女性的死亡率更降低23%。
此外，在是否出現導致動脈硬化的腦梗塞症狀調查中，研究發現，飲用較多綠茶者，男性的死亡率比喝的少的人降低 42%，女性更大幅下降 62%。
除了水之外，茶是目前全世界消費量最大的飲料，目前世界茶葉產量，每年高達 300公噸，除了日本人有喝茶的習慣外，以大吉嶺紅茶聞名世界的印度人也是愛喝茶的民族，就像日本人每天都要喝上 1杯綠茶一樣，印度人的生活則是不能沒有紅茶。
最新的一項印度研究調查發現，一天喝 3次紅茶，可能有助於預防口腔癌。
印度醫學人員研究發現，口腔出現白斑症狀的病人，有超過 5成以上會轉變為口腔癌，實驗結果顯示，由於紅茶中的茶多酚，能阻止口腔細胞 DNA癌變，因此每天喝 3次以上紅茶的病人，白斑症狀就會明顯好轉。
醫師表示，目前還沒有直接證據，能證明喝茶與抗癌的關聯性，但多喝茶的確對人體有益無害，難怪不分中外老少，越來越多人無法抗拒茶香的魅力，而隨著更多關於喝茶有益健康的研究陸續出爐，未來，市場對茶的需求可能只會有增而無減。
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