食品業力爭上游，繼愛之味（1217 ）重新申請恢復信用交易後，味全（1201）預估累計虧損今年就會補完，淨值將恢復到10元面額，明年也要申請恢復信用交易；此外，泰山（1218）累計虧損彌補將盡，最遲後年，就能重回發放股息企業的行列。
泰山董事長詹岳霖昨（3）日表示，去年泰山積極轉型，同時處分福客多、自動販賣機等不賺錢的業務，由於泰山擁有全家20%股權，未來光是認列獲利，一年就有1億多元以上的收益，此外，大宗物資、食品本業獲利也明顯提升，將可逐步彌補帳上累計虧損。
泰山第一季每股淨值達12.06元，受惠大宗物資獲利頗豐，且食品本業獲利好轉，泰山上半年稅後純益7,784萬元，較去年同期虧損6,741萬元大幅好轉。
詹岳霖強調，泰山累計虧損已差不多打平，後年是泰山60周年慶，「在滿一甲子的年度，泰山可以將虧損補完，重新發放股息給股東，是對股東最好的交代」。
泰山主要產品包括油脂、飼料與食品，目前包括黃豆、玉米等價格全面回落，市場憂心大宗物資族群恐受重創，造成相關族群股價大跌，泰山股價也腰斬。
但詹岳霖表示，泰山今年起庫存改採保守穩健原則，隨原物料價格走高，庫存量也逐步縮減，這一波原物料大跌，對泰山影響會集中在9月，但因庫存量已大幅降低，影響不大，第四季後的營運，仍會維持穩健的步伐。
味全與泰山差異不大。味全董事長魏應充日前也公開表示，今年味全獲利將可彌平帳上累計虧損，不排除明年就會申請重新恢復信用交易。
今年上半年原物料價格仍在高檔盤旋，不過味全深耕品牌有成，上半年稅後純益2.77億元，年增率約50%，每股稅後純益0.55元，第三季進入傳統旺季，市場預期味全全年獲利將順利站上5億元以上，全年每股稅後純益上看1元。
根據味全半年報揭露，截至上半年每股淨值已回升到9.36元，帳面上的待彌補虧損約1.23億元。市場估算，以味全下半年獲利至少2億元，全年財報公布後，不僅累計虧損將全數補完，淨值也將順勢回升到10元的票面，申請恢復信用交易指日可待。
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