身入白茫茫花海，相機隨便按，人人都美得像Model。何來這等美景？鏘！銅鑼是也。
小白花叫「杭菊」，30年前從大陸杭州引進而得名，是一降火中藥材，普遍用來泡茶，也可和普洱茶、薄荷、蜂蜜一起飲用。
賞花，請不要踐踏它！
苗栗縣銅鑼鄉目前是台灣杭菊產量最高的地方，每年11月初至月底，杭菊盛開，丘陵地上白花或黃花遍野，加上周邊山水環繞，誘得大批遊客湧進銅鑼賞花。
但是，杭菊並非觀光花田，而是銅鑼鄉重要經濟作物，所以來此賞杭菊，沿路各家花田隨你參觀，完全免費；不過花農偶爾會出來巡田，「小姐，不要再進去了！」因為，杭菊都是要採來賣的，再進去會壞了杭菊的賣相，或者把土壤踩硬，傷了土質。
所以，賞花請站在田邊或田埂就好，千萬不要鑽進花田裡。
賞花之餘，幾個據點值得順道一遊：參觀特色工廠，來一趟小學生般的校外教學，挺有意思；品嘗當地特產或美食，更是到此一遊不可錯過的樂事！
●交通：
．南下方向：下苗栗交流道往苗栗方向接台72線東西向快速道路，下銅鑼匝道，往銅鑼方向行駛。
．北上方向：下三義交流道轉台13線往三義方向行駛，沿途經三義，往銅鑼方向。
到銅鑼千萬別錯過客家菜，在此時節，還可吃到杭菊入菜。銅鑼街上到處是道地客家美食，價格也讓吃客驚喜，以丹楓餐廳為例，一桌10道菜，外加菊花茶、果凍，不過2,500元。
．饕客推薦：丹楓餐廳、阿財客家米食、福欣園餐廳
全台唯一的手工拉製蠶絲廠──碧多妮，在銅鑼紮根已25年。老闆娘說，1公斤的蠶絲被約要動用4,000個蠶繭（冬寒時，苗栗以北約蓋3公斤蠶絲被可保暖；苗栗以南適用2~2.5公斤）。手工製作費工費時，價格不菲，3公斤的蠶絲被售價約7,000元。這裡還有各種蠶絲製品，以蠶絲內褲（售價300元）最受歡迎，而且還能量身訂做。
銅鑼還有個「全台唯一」，是以鍋爐煉樟腦油的70年老店──東華樟腦廠。這裡遵循古法，工人將樟樹的木屑放入鍋爐裡以水煮沸，4~5小時後，蒸氣便將樟木屑裡的油提煉出來。樟腦油也可做樟腦香皂、沐浴乳、防蟲液等副產品。廠裡還教遊客做手工香皂，有興趣不妨一試。
到銅鑼該吃銅鑼燒？其實，銅鑼鄉是因地形狀似銅鑼而得名，和源起於日本的銅鑼燒一點關係也沒有，但是當地媳婦吳素員被問煩了，決定應大家要求，做起銅鑼燒。
和日本銅鑼燒用煎的不同，她的銅鑼燒是用烤的，吃起來像蛋糕一樣柔軟，而且除了傳統的紅豆沙，還有芋頭杭菊、南瓜杭菊、百香果、奶油等5種口味。日本銅鑼燒巴掌大，素員銅鑼燒小巧可愛，約4口就吃完。一個20元，包裝後很適合當伴手禮。另可在此喝下午茶，但要電話預約，茶飲100元起。
附帶一提，素員坊後門還有個向日葵花田迷宮，好玩得很。
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