七十高齡的他，號稱「幫主」，窮其一生鑽研製墨功夫，獨撐全台唯一的手工製墨文化，當然夠格稱為國寶級的製墨大師……
得了「懷舊癖」的我，閒來無事喜歡走逛老店尋訪寶物，那天為了挑一件好禮送給喜歡寫書法的公公，先上網google一番，有了驚奇大發現！
台灣的「老招牌」武林之中，有一個隱身在俗世裡的手工製墨「文化黑手幫」，現任「幫主」為國寶級人物陳嘉德老伯伯。
萬用錦囊妙計 鬥智而不鬥力
陳嘉德從十四歲時、五○年代末期開始跟著來自福建福州的師父林祥菊學習製墨手藝，師父不但「武藝精湛」，還懂得「兵法奇術」，不論相較於鬼谷子的七十二錦囊還是孫子兵法的三十六個妙計，都毫不遜色。
陳嘉德習藝那三年多的日子裡，師父、師娘對他視如己出，恩師不但毫不藏私的傾囊相授，在他十四年後離開師父，自立門派「大有製墨廠」開業之際，還送給他一個萬用錦囊妙計——鬥智而不鬥力。
八、九○年代，當他一手創立的「大有製墨」因大陸廉價墨的進逼而日漸衰微，他想起師父當年的提點，腦筋轉個彎，走出了低潮。二十餘年來，雖還未能建立非凡大業，讓勢力橫跨濁水溪南北，但已有「由黑翻紅」的態勢，一切指日可待！
想探訪這家傳說中的老店，一睹店老闆兼製墨師傅「幫主」陳嘉德真面目，其實並不難。據說幫主為人豪氣、好客，不拘小節，若揪團一同前往他最開心，要他百忙之中撥冗相見，事先撥個電話給他的小公子陳俊天即可。
豪氣又好客 低調不奢華
地點知道了，門牌號碼要記牢，否則花了時間跋涉前往還不一定找得到。都說此幫是隱身在俗世裡啦，所以它是徹底的低調、徹底的不奢華。想我那時在三重三和路三段的街巷中穿梭尋找，可是好不容易才在一排舊住宅中，發現一間小矮房，鐵捲門隨意漆上了幾個字「大有製墨廠」。
可得睜亮眼睛，否則它簡單到連店招都沒有，稍不注意，就會錯過這一屋子寶。
一踏進「廠」內才發現，外觀很不起眼的小房子裡，十來坪的空間功能十足，既是製墨工廠，又是售墨店鋪。原來，精緻的手工製墨並不需要太大的廠房。
再仔細一瞧，牆上掛著幾支長約三十公分、令人驚奇的粗大墨條，陳老伯伯卻說那沒什麼，「我做過五斤重的墨條，足足五十公分長，破世界紀錄，有人出價五十五萬元我攏不賣。」
「現在全台灣只有我用手工製墨，我國寶呢！」陳老伯伯是搞文化的黑手，製墨的手哪能不黑？要揉、要捶、要敲、要搓，製作圓形墨，必須將墨團不斷捶打、揉搓至發亮而沒有縐痕，沒有出神入化的掌中功夫行嗎！
掌中功夫了得 自創手印神功
這掌中功夫，用來調配原料、碾製墨團、敲打墨團、揉搓墨團、等量入模、壓軋成型、修剪墨條、陰乾墨條。
如何挑選好墨？他說，好的墨，輕（掂掂看）且脆（敲敲看），香（聞聞看）且亮（磨磨看），但民眾也會從墨條的外觀來挑選，看的是上頭壓印的文字跟花紋（由不同的木模壓製），墨通常以此命名。店主說「墨名」往往決定買氣，現在賣得最好的墨條之一名為「彩龍墨」，龍紋、描金，由七十餘年歷史的老木模所製。
七○年代，陳嘉德創業，當時是台灣製墨全盛期，十多年後外銷市場受到大陸貨的衝擊，他一度萌生退意。後來他想起師父的錦囊妙計——若有人低價競爭，就要改走新的、智慧型的路子，他決定朝「高級製墨」努力看看。
於是，他一次次嘗試，使用貴上好幾倍的上好材料，還經歷因為調錯比例而毀掉二百斤墨的慘痛教訓，終於配出最佳的原料比例，開展製墨的新局面。
之後，他更自創「手印神功」，以手握壓墨條，將指紋印在上頭，再加蓋他的刻章，這就是現在店裡最熱賣的「手印墨」。
2003年，他獲得「薪傳獎」民俗工藝獎項的肯定。
做了五十多年的墨，製墨是他這輩子唯一做過的行業。如今，小小的製墨工廠兼售墨店鋪，繼續搬演著台灣文化黑手幫傳奇。七十高齡的他，窮其一生鑽研製墨功夫，獨撐全台唯一的手工製墨文化，當然夠格稱為國寶級的製墨大師。
即使寫書法的人愈來愈少，陳老伯伯說，只要仍有人需要，他就會繼續製墨，「總不能讓台灣的文房四寶少了一寶！」
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