服務業應重視客戶快樂的感覺,而許多快樂感覺,用說的就可以達到,相當省成本。所以服務人員都應該學習如何說話,以便讓客戶聽起來開心或激勵消費者的行為。
第一種說話的方式是善用參考點。人的價值是比較出來的,像是ZARA主張平價奢華的服飾,就是比平價的衣服更奢華,比奢華的衣服更平價,顧客就有賺到的快樂感覺。
便利商店賣咖啡,如果使用社區早餐店的杯子,就會覺得有些貴,如果杯子的品質如星巴克,價格又比星巴克便宜,也會讓人覺得很便宜。咖啡沒變,但是容器成了一個參考點,決定咖啡的質感與價值。
其次,要避免說出令顧客不悅的詞句。我與李秀媛小姐主持過幾場大型晚會,她就常提醒我,記得長官在講台上致辭結束後,千萬不可說請長官下台,而要說請回座。下台與回座的意思一樣,聽在長官耳裡可就大大不同了。
以前也有兩家牛排館,一家說我的牛排保證99%以上都是瘦肉,另一家則說保證只有1%以下是肥肉,客人已經不想聽到「肥」這個字,當然第一家牛排館的保證,聽起來比較快樂。此外,對胖子要說減重或瘦身,而不說減肥,重與肥一字之差,意思一樣,感受卻截然不同。你的存款才100萬元,與我的存款已經100萬元,一字之差,「才」與「已經」也會產生不同的感覺。
第三,選擇使用「獲得」與「損失」詞句的時機。說正面積極的話,會產生安全感,但正面的話講多了,就會有安逸感而不想進步。負面恐嚇的話說多了,會產生恐懼感,但是說得恰當,也有激勵的作用。快樂企業應該多講正面的話,不過有時候要適時用恐懼來激勵人或改變別人的行為。
研究(前景理論)顯示,人們對負面恐懼所產生的衝擊,通常會大於正面話語。有一次我在政大口試楊亨利教授的博士班學生,這位學生的研究議題正好在前景理論的framing effect(就是在討論問題要如何描述)。
我當時問,如果我對你說正面的話,「如果你再努力一點,就可以畢業」,或說負面損失的話:「如果你再不努力,就無法畢業」,你覺得哪種話的內容對學生比較有安全感?哪種語言較有激勵作用?哪種語言聽起來又比較快樂?一句話,說成正面或負面,會產生不同的結果,這還是一門學問。
不過許多時候,顧客並不喜歡服務人員或老闆(兒女也不喜歡父母)在旁邊嘰嘰喳喳,也許不說話的寧靜感,才是讓客戶快樂的原因。所以一句話說得合時與合宜,更是每個服務人員都應該學習的課題。