從「咖啡王子一號店」學到的行銷策略【美商GDI 呆呆向錢衝團隊】

「咖啡王子一號店」這部戲,其實也是一部很好的行銷教材耶!

雖然本劇的重點是在女主角變男變女的身份轉換,和男主角之間曖昧的情傃,但看看這齣戲主要的場景「咖啡王子店」如何在三個月內大翻身,從原本冷清、慘不忍賭的業績,成長到三倍的資本額,其實也是很有趣的過程呢。

以下是我看到這家咖啡店曾經運用的招術:

第一招:開募前送贈品提供試喝,並進行充份市場調查
店還沒開張,就因為某位店員的疏失,誤把2公斤的咖啡豆訂成20公斤。不得已的情況下,店長只好把多出來的這些咖啡店,烘焙過後分送給附近店家,不但做好敦親睦鄰的動作,還趁機做了一番宣傳。此外,店長和女主角在還沒開募前,特別騎著摩托車到附近戡察環境,瞭解敵我優缺點,也是所有開店前必要做的功課之一。

第二招:鎖定目標族群(女大生),並在開幕當天舉辦派對免費試喝
因為有做市場調查,所以曉得離店不遠就有一間女子大學,這間咖啡店一開始定位很清楚,目標就是這群二十歲上下的女大學生。也因此找來了許多位迎合女大生的帥氣男店員,以及加入女大生愛吃的鬆餅做為副餐。開幕當天,為了炒作氣勢,特別還舉辦了慶祝派對,提供來賓免費飲料,還有餐點可以外帶,終於一舉打出知名度。

第三招:打造形象,製作咖啡王子影片在網路上病毒行銷
開幕過後,買氣一度下滑,後來女主角妹妹特別製作了一段很棒的MV,訴求不是在咖啡多好喝、餐點多好吃,而是描繪出這家咖啡店裡每位成員的魅力,不但拉近了店員和消費者之間的距離,而且也成功塑造了「這是一間充滿帥哥的店」的形象。因為影片輕鬆有趣,所以很快就在網路上傳開來了,例用病毒式行銷,終於在短時間內製造了口碑效應。

第四招:把飲料搬到路邊貼近、方便消費者
為了打破咖啡店飲料價位偏高的迷思,店長特別把戰線從店內打到店門外馬路旁,飲料隨點隨取,又方便又不貴,還可以製造排隊人潮,也不會破壞店內喝咖啡的氣氛,還拉近了與客戶之間的關係,是很靈活、懂得變通的販售方式。

第五招:企業外賣外送,服務到府
一般稍微有品質的咖啡,很少提供外送服務,而是講究在店內享受喝咖啡的氣氛。但店長不拘泥小節,為了衝高業績、提昇客戶的消費力、擴充客戶群,只要公司企業一次訂購30杯咖啡以上就提供外送服務,不只有飲料,鬆餅等副餐也提供外送,成為上班族在辦公室訂下午茶的首選,是一個很聰明又實際的策略。

第六招:舉辦社區音樂會,凝聚向心力
每隔一段時間,就利用咖啡店場地,舉辦客戶可以一起參與的活動,如音樂會或是舞會,充份突顯出社區型咖啡店和一般大型連鎖咖啡店不同的特色,也凝聚附近社區住戶的向心力,拉近了和客戶之間的距離,咖啡店不只是咖啡店,也是一個居民感情交流的場所。

或許,大家未來在想辦法推廣自己的商店或是網站時,也可以參考看看這些戲劇帶給我們的啟示喔!