在網路上也能買雞排、滷味、珍珠奶茶?別懷疑,現在連小吃都能透過電腦螢幕、一指點選、輕鬆下單。同時,半小時內還有專人將這些路邊攤小吃送到家,並採貨到付款。不出門也能吃小吃美食,康太數位整合公司副總經理周鼎軒將他對生活的觀察,變成事業、用心經營,並做出成果。
「在網路上可以買到美國的一條牛仔褲,卻無法吃到我家巷子口的一碗牛肉麵。」周鼎軒說,網路改變了日常生活,但是在網上販賣各式各樣的產品,就是沒有與民眾生活最貼近的小吃。「在網站賣保養品很好,不過一個月頂多買一次,吃就不同了,每天都會餓,一天至少吃三餐。」
周鼎軒粗估台北市的外食族群,一年至少有20億元以上的經濟規模,「大台北地區七樓以上的大樓有1萬棟,每棟大樓一天一張800元的訂單,一年就能做到20億元生意。」這個市場很大,要如何將概念落實,卻不是一件容易的事。周鼎軒花了三年的時間思考,直到找到志同道合的夥伴李易騰的加入,想法才得以實現。
三年前「午餐王」網路點餐服務終於上線。周鼎軒指出,午餐王就是所有小吃店的「電子夜市」,透過網路銷售在街頭巷尾就可以吃到的雞排、飯、麵、飲料等,「平台上集合很多小商家,我們就是商家的電子商務部門,他們只要負責做好吃的東西,並且外送即可。」
創業初期,兩人一邊找人架網站,一邊掃街,和商家討論加入「午餐王」的可能性。周鼎軒表示,要先想好網站怎麼做,並說服自己,為何商家願意將小吃放在網路上賣?以及是否願意讓他收一成的服務費?當踏出第一步後,他發現商店大多很認同這項想法。從0家談到400家,當在網路上集合一定規模的小吃店後,網友自然願意來這裡消費,接下來的經營就簡單多了。
去年9月,當午餐王想拓展規模時,Payeasy看好他們的商業模式,入資成為大股東,並將公司更名為「17Life」,意即「一起生活、省錢團購」,除了原本具備的餐點外送服務外,增加更多的團購功能,讓網友在網路上透過手指點選,樣樣買得到、吃得到。
將小吃放在網路上賣,只是一個點子,如何落實卻是一門大學問。
「台灣的小吃可以說是全世界最複雜的,例如買飲料,有人要少糖、去冰,有人要加珍珠,選擇性很多;一般吃滷味時,是放在藍子裡夾,每個人點的都不一樣。」周鼎軒指出,這些東西放在網路上要怎麼賣?買一杯飲料、一份滷味,要設計的程式卻是相當複雜。
透過周鼎軒和兩位夥伴共同努力,不但能夠讓網友在網路上點選自己想要的商品,每一項單品還能個人化,例如冰拿鐵、少糖,王大明、分機100。
周鼎軒表示,為了讓服務更貼近消費者,設計了很多人性化的功能,希望網友在平台上消費時,就像親自購買小吃般-零距離。
此外,團購通常都由一個人主導,他們也設計了「揪團小工具」,團長透過MSN或其他即時通訊軟體,便可將網路連結傳給每一位同事,同事們透過連結再去點選想吃的食物,完成後訂單就會自動送給團長。讓團長輕輕鬆鬆地在座位上就可完成團購。
「創意不重要,重要的是執行。」周鼎軒強調,創業後他才發現,原來夢想落實的過程要經過非常多的考驗,每天都有不同的事情要解決,愈做愈細,網站衍伸的功能也愈來愈多。
當周鼎軒開始構思成立「午餐王」時,他和合夥人李易騰將內湖科學園區規劃為一級戰場。周鼎軒指出,辦公大樓林立的地方,外食族最多,中午用餐、下午茶、開會時吃的點心,都可以叫外送。
很幸運的是,他們選對了區域,經營的第一天就拿到訂單,有了進帳後,便有自信,才能一步一步走到現在。
「我們的創業和開公司不同,不需要自己去經營一家店,而是將別人做的東西放在網路上賣。只要每天有訂單,就有收入。」當他們在內湖站穩腳步後,開始向大安、信義、松山、中山、中正、南港等區域拓展經營觸角。
現在「17Life」有Payeasy網站的入股,帶進300萬個會員,再加上知名度夠,能夠洽談的合作商家更多。年底前將以連鎖加盟業者為主,包括鮮芋仙、85度C等,透過網路平台都能買得到。
面對團購及網路的消費模式,周鼎軒表示,他相當看好這塊市場的爆發力。「網路的潛力無窮,何時能成功是未知數,但只要能改變人們的購買習慣,爆發的潛力無窮。」他強調,網路的崛起就是改變民眾的購物習慣,「Google經營了十年才成功,博客來也是在成立了十年之後,才逐漸改變人們在書店購書的習慣。」